Přejdi na obsah Přejdi na navigaci

Úvod  /  Poradna  /  Tipy od nutriční terapeutky  /  Dítě není malý dospělý

Dítě není malý dospělý

Dítě není malý dospělý

Když rodiče začínají řešit vysokou hmotnost u svého dítěte málokdy si uvědomí, že vzestupy na hmotnosti by mohly být zapříčiněné i neadekvátní porcí jídla, které svému dítěti dávají. A nemusí se vždy jednat jen o ty méně vhodné potraviny.
Ve většině případů je vzestup na hmotnosti způsoben větším energetickým příjmem, než je výdej. To znamená, že přijímáte větší množství energie, než vydáte. Příjem vs. výdej.

Pokud chcete hmotnost redukovat, pohybová aktivita jde s úpravou stravovacích návyků ruku v ruce. A nemusí se jednat o zvedání činek ve fitku, pro začátek by stačily aktivní procházky alespoň 40 minut každý den. U dětí se dokonce doporučuje hodina aktivního pohybu (v kuse) každý den.

V dnešním příspěvku bych se ale ráda zaměřila na velikost porcí, které přijímáme, protože…
,,Není nezdravá potravina, záleží na MNOŽSTVÍ, způsobu úpravy a frekvenci konzumace.``

Vážení potravin a následné zapisování do programů, nebo na papír je velmi náročné, ale pro to, abyste si uvědomili, co za den sníte a pro práci nutričního terapeuta, aby vám, nebo vašim dětem pomohl s úpravou jídelníčku, je nezbytné.

Ne vždy však máte kuchyňskou váhu po ruce, a ne vždy je jednoduché určit kolik čeho byste měli přesně na gramy sníst.
Proto máme velmi jednoduchou pomůcku, která nám napoví, jak velká by měla být ideální porce vaše, nebo vašeho dítěte.

A tou pomůckou je vaše RUKA, chcete-li DLAŇ! Určí nám orientační množství pitného režimu, sacharidů, bílkovin, ovoce, zeleniny, tuků i pochutin.

Kolik vypít tekutin?
Za den byste měli vypít alespoň 7 porcí tekutin= 7 našich sevřených pěstí tekutin. Orientačně to znamená, že když si postavíte před sebe vaši oblíbenou láhev, sevřete ruku v pěst, přiložíte k láhvi a odpočítáte, kolik vašich sevřených pěstí se vám ,,do lahve vejde``

Slazených tekutin např. čerstvé šťávy z ovoce či zeleniny, 100% džusu cca 1 skleničku, která odpovídá velikosti vaší pěsti.

Kolik porcí sníst sacharidů?
Za den byste měli sníst alespoň 6 porcí komplexních sacharidů.
1 porce pečiva= velikost vaší otevřené dlaně (i s prsty), už tady můžete vidět, že 6leté dítě bude mít porci pečiva daleko menší než například jeho tatínek.
1 porce brambor= velikost vaší sevřené dlaně, do které se vejde buď 1 velká brambora, nebo několik menší.
1 porce těstovin, rýže a jiných obilovin= kolik se vám orientačně vejde do pěsti.

Sacharidy by měly ideálně tvořit nad 50-55 % z CEP* (dopočet záleží po doporučení bílkovin a tuků)

Potravinové zdroje komplexních sacharidů: brambory, batáty, těstoviny, rýže, jáhly, pohanka, quinoa, kuskus, bulgur, kroupy, pšenice špalda, kuskus, luštěniny, pečivo, vločky(ovesné, pohankové, quinoové, jáhlové, rýžové), obilné kaše)…


Kolik porcí sníst zeleniny a ovoce?

Za den byste měli sníst alespoň 3-5 porcí zeleniny.
1 porce zeleniny= ideálně velká, jako vaše pěst. Pokud si dáváte salát, tak jedna porce salátu se může rovnat vašich dvou dlaní u sebe.

Za den byste měli sníst alespoň 2-4 porce ovoce.
1 porce ovoce= ideálně velká, jako naše pěst. Pokud si dáváte menší ovoce, např. bobulové, tak jedna porce se může rovnat vašich dvou dlaní u sebe.



Příjem vlákniny by měl odpovídat ideálně množství 5 gramů + věk dítěte. Takže například 5leté dítě by ideálně mělo za den přijmout 10 gramů vlákniny.
Dospělý člověk by za den měl přijmout ideálně 30 gramů vlákniny za den.

Kolik porcí sníst bílkovin?
Za den byste měli sníst alespoň 4 porce bílkovin a z toho alespoň 2-3 porce z mléčných výrobků a alespoň 1-2 porce bílkovin z masa, ryb, vajec, luštěnin…

1 porce tučnějšího masa= ideálně velká, jako naše dlaň bez prstů
1 porce ryby (libového masa) = ideálně velká, jako dlaň i s prsty.
1 porce mléčného výrobku (jogurtu, tvarohu, kefíru) = ideálně velká, jako vaše pěst
1 porce sýra= ideálně velká, jako polovina vaší dlaně (bez prstů)
1 porce luštěnin= ideálně velká, jako naše pěst
1 porce vajec= 1 vejce

Bílkoviny by měly ideálně tvořit 10–20(max) % z CEP*
CEP* Celkového energetického příjmu

Potravinové zdroje bílkovin
Živočišné: např. mléko a výrobky z nich (jogurty, sýry, tvaroh, kefír, podmáslí, kyška, Cottage, ricotta,..), maso a výrobky z nich, ryby, vejce
Rostlinné: např. veškeré luštěniny a výrobky z nich, ořechy, semínka, obiloviny, pseudoobiloviny, mořské a sladkovodní řasy

Kolik tuků sníst?
Za den byste měli sníst orientačně alespoň 2-4 porce tuku.
1 porce tuku= velikost jako náš palec (článek palce) (cca 10 g)
1 porce ořechů= velikost naší hrstičky či půl hrstičky

Tuky by měly ideálně tvořit 30–35 % z CEP* u dětí mezi 4-15 lety.
Tuky by měly ideálně tvořit 30 % z CEP* u dospívajících nad 15 let.
CEP*Celkový energetický příjem

Dobroty a ty méně vhodné potraviny. Dětem se doporučuje maximálně 1 méně vhodná potravina za týden, což je u některých dětí i dospělých nereálná představa.
Pokud však budete mít vyvážený a pravidelný jídelníček, se zastoupením všech základních živin, dostatkem pitného režimu, ovoce, zeleniny, kvalitních bílkovin, tuků a dostatkem pohybu, tak nejen, že vás nebude honit taková mlsná, ale budete si moci klidně dopřát i jednu menší dobrotu každý den.

Vaše nutriční Edita:)

 

 

 

 



Zpět na výpis rubriky