H M S

Chci odebírat novinky:

Email:




Výživa dětí
 


Jahoda

Latinský název: Fragaria x ananassa

Popis: Je to souplodí nažek na šťavnatém zdužnatělém květním lůžku, rostoucí na jahodníku. Toto souplodí vytváří nepravý plod. Patří mezi nejlahodnější ovoce. Oproti ostatním druhům ovoce obsahují malý podíl přírodních cukrů. Jahody byly dříve považovány pro svou chuť za královské ovoce, či za ovoce lásky, kdy jejich konzumace měla podporovat chuť k sexu.

Konzumace: Celý plod.

Využití plodů: Jahody se konzumují jak za syrova po utržení z keříku, tak i po tepelné úpravě, přidávají se jako náplň například do ovocných knedlíků a pečiva. Často se také zavařují do kompotů, využívají se pro výrobu moštů. Vyhlášená je konzumace jahod se šlehačkou. Jahody se používají i jako dekorační doplněk pro míchané nápoje a značné obliby v celosvětovém zastoupení má konzumace jahod spolu se sektem.

Léčivé účinky jahod: Vyjma vysokého podílu vitamínu C jsou také bohatým zdrojem vitamínu A, B, E a organických kyselin (jako například kyseliny jablečné, citrónové, chininové, šťavelové, salicylové či ellagová, která působí v prevenci nádorových chorob. Dále je v jahodě zastoupen převážně draslík, zinek, hořčík, síra, vápník a pak některé netypické prvky jako je bór, fluór, kobalt či molybden.

Celostátní konference o školním stravování

Projekt Happysnack - Automat na zdravou výživu se bude prezentovat na celostátní konferenci o školním stravování v Pardubicích ve dnech 22. - 23. 5. 2012.
Pod záštitou garanta projektu Poradenského centra Výživa dětí se zde také představí dodavatelé schválených produktů pro zdravé školní svačiny v automatu -  společnosti NUTREND DS, a.s, RACIO, s.r.o. a SEMIX PLUSO s.r.o.  .. Více
* Jméno a příjmení
* Email
Telefon
* Text zprávy
*Povinné údaje
*Opište kód :