Vyjádření odborníků
„Každé dítě má svůj specifický biorytmus. To znamená, že je zcela jedinečné a má jiné potřeby příjmu energie. Přesto však bylo zjištěno, že maximální aktivity dosahují děti dopoledne mezi 10. a 12. hodinou. Mnohé školy se snaží této skutečnosti přizpůsobit rozvrhy hodin a do tohoto časového úseku zařadit nejnáročnější předměty. Zvýšený výdej energie v době nejvyšší aktivity musí být kompenzován odpovídajícím příjmem. Proto je dostatek kvalitní stravy i nápojů právě v této době pro děti velice důležitý. Dětský organizmus si nedokáže vytvářet zásobu energie a z té pak v průběhu dne čerpat stejně jako dospělý člověk. Proto děti potřebují častěji doplňovat palivo a na školní svačiny by neměly nezapomínat.“
(MUDr. Pavel Neugebauer, praktický dětský lékař, předseda Sdružení praktických lékařů pro děti a dorost, předseda Občanského sdružení Výživa dětí)
„Mléko a výrobky z něho tvoří od narození do stáří významnou součást naší stravy.
Mléko se skládá z vody a tzv. sušiny, která obsahuje tři základní složky:
bílkoviny, sacharidy (mléčný cukr, tzv. laktózu) a tuk. Kromě toho je mléko
dobrým zdrojem vitaminů a minerálních látek, z nichž nejvýznamnější je vápník.
V různých etapách života je pro lidský organizmus mléko důležité z různých důvodů,
nezastupitelnou úlohu hraje zejména v dětství. Vápník obsažený v mléce
a mléčných výrobcích potřebují děti ke stavbě kostí a zubů, dostatek vápníku
v průběhu dětství a mládí tak chrání před osteoporózou (řídnutím kostí) v dospělosti. Školní
děti by měly mít ve stravě dvě až tři porce mléčných výrobků za den (včetně sýrů).
Mléčné výrobky se hodí na snídani a ty prakticky zabalené i jako svačina,
ať už připravená z domova, nebo koupená ve školním automatu.“
(doc. MUDr. Pavel Kohout, PhD., gastroenterolog, vedoucí Centra výživy FTN Praha, člen Společnosti pro probiotika a prebiotika)
„Cílem Poradenského centra Výživa dětí je zlepšit stravovací zvyklosti dětí, a snížit tak
riziko vzniku nadváhy a obezity již v dětském věku. Proto se rozhodlo podporovat a udělit
odbornou garanci projektu Happy Snack, díky kterému si děti mohou koupit zdravou svačinu přímo
ve škole. Zhodnotili jsme složení všech výrobků v programu Happy Snack a můžeme říci, že jsou
pro školáky ke svačině vhodné.“
(Jitka Rusková, DiS., nutriční terapeutka, Poradenské centrum Výživa dětí)